22.10.2021
Keçiboynuzu olarak veya diÄŸer adıyla Harnup olarak bilinen meyvenin öÄŸütülerek un haline getirilmesi ile elde edilen toza keçiboynuzu unu denmektedir. DoÄŸal ürün olması sayesinde kullanım alanı çeÅŸitlidir.
Taze olduÄŸu takdirde keyifle tüketilen harnup meyvesi ve en çok bilinen ismiyle keçiboynuzu, öÄŸütülme iÅŸlemi ile toz haline getirilir. Tatlı yapısı sayesinde doÄŸal tatlandırıcı özelliÄŸine sahiptir. Keçiboynuzu unu un yapısı sayesinde pasta gibi ürünlerde tatlı yapısı ile kakao veya çikolata tozu yerine kullanılan organik ürün olarak adlandırılır. Alerjiye neden olmadığı için alerjik bünyeye sahip kiÅŸilerin dahi rahatça kullanabileceÄŸi bir üründür.
Keçiboynuzu doÄŸanın mucize meyvelerindendir. Ä°çeriÄŸinde doÄŸal tatlandırıcı bulundurduÄŸu için genç yaÄŸlı herkes tarafından zevkle tüketilen bir meyvedir. Keçiboynuzu unu elde etmek için meyvenin ve çekirdeÄŸinin özel preslerde öÄŸütülmesi gerekir. Keçiboynuzu çekirdeÄŸi dünyanın en sert çekirdeÄŸi olma özelliÄŸine sahiptir. Bu nedenle meyve ve çekirdekleri ayrı olarak öÄŸütülmesi daha doÄŸru olmaktadır. Bu içeriÄŸi zengin meyvenin ürünü keçiboynuzu unu faydaları ise kendi kadar zengindir. Öyle ki;
Keçiboynuzu unu antialerjik üründür. Bünyesi hassas, çeÅŸitli besinlere alerjisi olan kiÅŸiler için dahi saÄŸlıklı bir üründür.
Keçiboynuzu unu kullanım alanı, diÄŸer unlara göre farklılık gösterir. DoÄŸal tatlandırıcı özelliÄŸi ile özellikle unlu mamuller içinde kullanımı kolaydır ve saÄŸlık için yararlıdır.
Keçiboynuzu unu glüten içermez. Bu nedenle bu un ile yapılan kek ve pastaları çölyak hastalığı olan kiÅŸiler dahi gönül rahatlığı ile tüketebilmektedir.
Antioksidan özelliÄŸe sahiptir. Stresli anlarda sakinleÅŸmeye yardımcı olur.
Ä°çeriÄŸindeki vitamin ve mineraller sayesinde kansızlığa iyi gelir.
Özellikle çocuklar boy uzatmaya yardımcı ürün olarak kullanılır.
HoÅŸ koku ve tadı sayesinde iÅŸtah açıcıdır.
DoÄŸal afrodizyaktır. Cinsel gücü artırır.
Keçiboynuzu sert bir meyve özelliÄŸinde olması nedeniyle keçiboynuzu tozu veya unu kullanımı daha kolaydır. Meyvesini tüketemeyenler ununu pasta ve keklere kullanarak keyifli bir kullanım saÄŸlarken dilerseniz yoÄŸurt veya süte karıştırarak kullanabilirsiniz. Hatta su ile dahi içilerek kullanılabilir. Böylece keçiboynuzu unu yararları en iyi ÅŸekilde alınmış olur. GüvendiÄŸiniz aktar dükkanından temin edeceÄŸiniz keçiboynuzu unu siz ve küçük çocuklar için çok faydalı bir besindir.
Keçiboynuzu unu zararları dendiÄŸinde bu kadar besleyici ve tatlı bir ürünün çok fazla zararı olmaz diye düÅŸünülebilir. Yalnız aşırı tüketimi özellikle diyabeti olan kiÅŸilerde sıkıntıya neden olur. Kararında tüketilmelidir. Hamilelik ve emzirme döneminde kullanılmadan önce doktora danışılmasında fayda vardır. Kilo kontrol döneminde doÄŸal tatlandırıcı özelliÄŸi nedeniyle tatlı krizlerinde fazlaca tüketilmesi aksine kilo alımına neden olur. Lifli bir yapısı olması nedeniyle müshil etkisi yapabilir. Aşırı tüketimi mide bulantısı ve baÅŸ dönmesine neden olabilir.
