Havuç tozu, taze havuçların kurutulup öğütülmesiyle elde edilen, besin değeri yüksek ve çok yönlü bir üründür. 100 gram havuç tozu, taze havuca kıyasla çok daha yoğun bir besin konsantrasyonu sunar; çünkü içerdiği suyun büyük bir kısmı bu işlem sırasında uzaklaştırılır. Bu da onu, yemeklere, içeceklere ve atıştırmalıklara hem renk hem de besin katmak için harika bir seçenek yapar.
Havuç tozu, taze havuçların kurutulup öğütülmesiyle elde edilen, besin değeri yüksek ve çok yönlü bir üründür. 100 gram havuç tozu, taze havuca kıyasla çok daha yoğun bir besin konsantrasyonu sunar; çünkü içerdiği suyun büyük bir kısmı bu işlem sırasında uzaklaştırılır. Bu da onu, yemeklere, içeceklere ve atıştırmalıklara hem renk hem de besin katmak için harika bir seçenek yapar.
100 gram havuç tozu, özellikle A vitamini (beta-karoten) açısından oldukça zengindir. Beta-karoten, vücutta A vitaminine dönüşerek göz sağlığı, bağışıklık sistemi fonksiyonları ve cilt sağlığı için kritik rol oynar. Ayrıca, iyi bir lif kaynağıdır, bu da sindirim sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar. Havuç tozu aynı zamanda C vitamini, K vitamini ve potasyum gibi önemli vitamin ve mineralleri de içerir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak genel sağlığa katkıda bulunur.
Kullanım Alanları
Havuç tozunun mutfakta birçok kullanım alanı vardır. Doğal bir renklendirici olarak smoothie'lere, meyve sularına, çorbalara ve soslara eklenebilir. Ayrıca, unlu mamullere (ekmek, kek, muffin gibi) lezzet ve besin değeri katmak için kullanılabilir. Bebek mamalarına, ev yapımı makarnalara veya sebze sularına da karıştırılarak besin değerini artırmak mümkündür. Toz formu sayesinde uzun süre saklanabilir ve kolayca kullanılabilir, bu da onu pratik bir mutfak yardımcısı yapar.
Elbette, 100 gram Havuç Tozu için besin değerlerini tablo halinde aşağıda bulabilirsiniz. Havuç tozu, taze havuca göre besin maddeleri açısından daha konsantredir, çünkü su içeriği büyük ölçüde azaltılmıştır.
Besin Bileşeni |
Miktar |
Birim |
Günlük Değer (%)* |
Enerji |
340-350 |
kcal |
|
Karbonhidrat |
70-80 |
g |
|
Şekerler |
35-45 |
g |
|
Lif |
20-25 |
g |
|
Protein |
7-9 |
g |
|
Yağ |
1-2 |
g |
|
A Vitamini (Beta-Karoten) |
Yüksek |
mcg/IU |
Çok Yüksek |
C Vitamini |
2-5 |
mg |
|
K Vitamini |
Yüksek |
mcg |
|
Potasyum |
2500-2800 |
mg |
|
Kalsiyum |
250-300 |
mg |
|
Demir |
2-4 |
mg |
|
Sodyum |
250-300 |
mg |